Para obtener una auténtica Cochinita Pibil, el ingrediente radica en la mezcla de achiotas y jugo de naranja agria. Tradicionalmente, se emplea la carne de cerdo deshebrado, aunque hoy en día es frecuente usar cerdo https://www.oishitacos.com/2024/06/como-hacer-cochinita-pibil.html