ذکر این نکته مهم است که پایینترین نمره ی اخذ شذه در این اندیکس شاید از بسیاری از عسلهای موجود در بازار هم بهتر باشد. این اندیکس برای طبقه بندی عسلهای طبیعی است و به عسلهای دست ساز و صنعتی و ... توجهی ندارد.[۱۴] عسل دارای موادی همچون پروتئین ها، https://remingtonglp02.dbblog.net/4361474/a-simple-key-for-خواص-عسل-unveiled