Urutan adalah olahan sosis fermentasi yang dibuat dari cacahan daging dan lemak babi khas Bali. Olahan tersebut kemudian dikemas dalam selongsong usus babi dan dijemur di bawah sinar matahari. Olahan daging sapi tidak selamanya berakhir menjadi tonseng atau gule. Daging sapi juga bisa dimasak menjadi dendeng sapi dengan cita rasa https://dendengbabi.id/